Un Parco nato attorno alla dorsale di selenite - la più importante emergenza gessosa d'Europa- che ferma i venti freddi del Nord creando u microclima che favorisce la coltivazione di ulivi, vigneti, e frutteti di kiwi, cachi, peschi ed anche ciliegi, fichi e noci.

Che costituiscono il patrimonio arboreo di Mariano insieme a piante da frutto di un tempo: Nespoli, Cornioli, Meli da Rosa, avellani, peri volpini, cotogni.

Nell'azienda, secondo le consuetudini della campagna Romagnola, vengono allevati cavalli, mucche, capre, maiali ed animali di bassa corte come conigli, oche e galline.